酒石酸とは

・酒石酸


name=酒石酸
IUPAC名 2,3-ジヒドロキシブタン二酸 別名=
分子式 C4H6O6 分子量=150.09
組成式 式量=
形状 無色固体 CAS登録番号=[147-71-7](D体)[87-69-4](L体)[133-37-9](ラセミ体)[526-83-0](立体不定) SMILES=C(C(C(=O)O)O)(C(=O)O)O
密度 相=
水への溶解度=20.6 g/100 mL (20 ℃、ラセミ体)
溶媒2 溶解度2=
溶媒3 溶解度3=
融点 168–170 融点注=(L体)206 ℃(ラセミ体)
沸点 沸点注=
pKa pKb=
旋光度 +12.0(L体、”c” 20、水中、20 ℃) 粘度 屈折率=
酒石酸(しゅせきさん)は果実や酒類に含まれる有機化合物で、示性式が HOOC−CH(OH)−CH(OH)−COOH と表されるヒドロキシ酸。IUPAC命名法では 2,3-ジヒドロキシブタン二酸 (2,3-dihydroxy butanedioic acid) となる。ワインの樽にたまる沈殿(酒石、tartar)から、カリウム塩として発見されたためこの名がある。常温常圧で無色の固体。極性溶媒によく溶ける。分子量は 150.09。


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・酒石酸 - Wikipedia
酒石酸. 一般情報. IUPAC名. 2,3-ジヒドロキシブタン二酸. 分子式. C4H6O6 ... ワインの樽にたまる沈殿(酒石、tartar)から、カリウム塩(酒石酸水素カリウム)として発見されたためこの名がある。 ...

・L-酒石酸ナトリウム
「L-酒石酸ナトリウム」(物質名)、「d-酒石酸ナトリウム」(別名)または「酒石酸ナトリウム、酒石酸Na」(簡略名)の表示、もしくは 用途により一括名で「調味料(有機酸)」、「酸味料」、「pH調整剤」と表示できます。 ...

・酒石酸 - [コスメ・ビューティ用語集]All About
酒石酸とは? にお答えします ... 特に、酒石として、酒石酸カリウムの結晶を指す場合が多い。 酒石酸は、植物界に広く存在し、特にブドウに多く含まれる果実酸(フルーツ酸)である。 食品添加物として、酒石酸の塩類に、酒石酸ナトリウム、 ...

・酒石酸
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酒石酸の情報をGoogleで検索

酒石酸 - Wikipedia
酒石酸(しゅせきさん、英:Tartaric acid)は酸味のある果実、特に葡萄、ワインに
多く含まれる有機化合物で、示性式が HOOC−CH(OH)−CH(OH)−COOH と表される
ヒドロキシ酸である。IUPAC命名法では 2,3-ジヒドロキシブタン二酸 (2,3-dihydroxy
...

酒石酸カリウムナトリウム - Wikipedia
酒石酸カリウムナトリウム(しゅせきさん)は、2価のカルボン酸である酒石酸
ナトリウムおよびカリウムと塩を形成した構造をもつ複塩。1675年ごろにラ・ロッシェル
の薬学者ピエール・セニエット (Pierre Seignette) によって初めて合成されたことから
...

酒石酸カリウムナトリウム - Wikipedia
酒石酸カリウムナトリウム(しゅせきさん)は、2価のカルボン酸である酒石酸
ナトリウムおよびカリウムと塩を形成した構造をもつ複塩。1675年ごろにラ・ロッシェル
の薬学者ピエール・セニエット (Pierre Seignette) によって初めて合成されたことから
...

酒石酸とは?
で、今日そのビンのラベルをよくみてみると「食品添加物(酒石酸)」と書いてあったの
を見つけました。現金なもので「食品添加物」と聞くとあら、身体に悪いのかしら?など
と思ったりして(笑)ま、そんなにこだわってるわけではないんですけどね。 ...

酒石酸ゾルピデム(マイスリー錠5mg~10mg 等)
薬品カード byおくすり110番(薬事典版):酒石酸ゾルピデム(マイスリー錠5mg~10mg
等)

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・NOWって本当にびっくりするほど色々扱ってるねぇ・・・
... 100% モリブデン(アミノ酸キレート化合物としての) 50 mcg 65% カリウム (塩化 カリウム としての) 50 mg 1% コリン(重酒石酸コリンとしての) 10 mg ? イノシトール 10 mg ? PABA 10 mg ? ホウ素(アミノ酸キレート化合物とし ...
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